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湖南长沙臭豆腐,最正宗的做法,比外面好吃100倍
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湖南长沙臭豆腐,最正宗的做法,比外面好吃100倍
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湖南长沙臭豆腐,最正宗的做法,比外面好吃100倍

发布时间: 2020-08-31 13:22:29
湖南长沙臭豆腐 最近打折入手了一盒臭豆腐生胚,带有料粉一包,辣椒酱一袋。自己试着做了下,味道出奇的好,跟卖的差不多啦,自己做干净实惠。 原料:臭豆腐、蒜蓉、葱花、香菜、调料干粉、辣椒酱。 做法步骤: 第1步、将臭豆腐用冲洗后,泡上放冰箱两个小时让他发酵下。 第2步、200毫升水放入料粉一包,蒜蓉葱,煮开即可,放一边备用。 第3步、锅内放油,烧至160°-180°左右,放入臭豆腐,炸的过程中翻面,炸到两面起泡酥脆即可起锅。 第4步、将臭豆腐表面戳破,浇汁,放辣椒酱,撒香菜即可出锅,味道堪比店里卖的哦。 小贴士: 臭豆腐生的时候的味道,难以形容,不过炸好了加了调料,味道就跟卖的一样了。炸的过程要勤翻面,不要火大了。 来自 美食天下 vivian035 的作品。

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